type="audio/ogg" >
type="audio/mp3" >
type="audio/ogg" >
type="audio/mp3" >
 
 
     
РЕЖИМ ОБУЧЕНИЯ
     
ГЛАВНАЯ
52. Что общего у этих растений? С их помощью можно ...
52. Что общего у этих растений? С их помощью можно ...
Все растения можно использовать в пищу. Чесночница черешковая. Невысокое стройное ярко-зеленое растение с мелкими белыми крестообразными цветами. Листья цельные; прикорневые - на длинных черешках, почковидные. Небольшие цветки собраны в верхушечное соцветие. Плод - голый, почти четырехгранный стручок. Все растение пахнет чесноком, что и послужило основанием для его родового названия. Благодаря приятному и сильному аромату, а также оригинальному вкусу чесночница популярна у многих любителей витаминных блюд. Ее употребляют как заменитель чеснока для салатов и приправ. Тушеное растение - отличная добавка к мясным блюдам. Особый вкус и запах будет иметь жаркое, если за несколько минут до снятия с огня в него добавить мелко нарезанную чесночницу. На Кавказе молодые листья этого растения используют как заменитель горчицы. Рогоз широколистный. Обитает на водоемах. Его сочные нежные побеги, особенно их основания, сладковаты на вкус, богаты крахмалом. Из рогоза можно сварить суп, приготовить пюре, салат. Живучка ползучая. Это небольшое красивое растеньице назвали так потому, что от основания вертикального цветоносного стебля в разные стороны отходит несколько ползучих побегов, которые затем укореняются и становятся самостоятельными растениями. Встречается на лугах, лесных опушках, склонах балок. Цветет в мае. Голубые, реже розовые или белые двугубые цветки собраны в ложные мутовки, расположенные в несколько «этажей». Употребляют в пищу молодые листья и побеги живучки. Зелень живучки ползучей используют для приготовления салатов с добавлением картофеля, вареного яйца и растительного масла. Мелко нарезанную траву живучки тушат вместе с морковью и луком и подают как гарнир. Высушенные и растертые в порошок листья или молодые стебли добавляют в муку, заправляют им супы и бульоны.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59